Ученые САФУ (Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова) извлекли из березовой коры антиоксидант, способный помочь в борьбе с раком.Для выделения из коры полезных веществ ученые использовали метод экстракции субкритическими растворителями. Извлечение биологически активных веществ из березовой коры таким образом раньше не изучалось и как выяснилось — зря. Способ оправдал себя скоростью проведения анализа и полнотой извлечения целевых компонентов.
Исследование проводилось в центре коллективного пользования научным оборудованием «Арктика» Северного (Арктического) федерального университета (Архангельск). Ученые выяснили, какие растворители, при какой температуре и за какое количество циклов экстракции извлекают полезные вещества из коры березы наиболее эффективно. Эти полезные вещества — пентациклические тритерпеноиды — обладают антибактериальными, антивирусными, жаропонижающими и ранозаживляющими свойствами, а также положительно влияют на функции печени. Кроме того, противоопухолевая активность этих веществ в сочетании с низкой токсичностью делает их перспективным ингредиентом для создания противораковых препаратов.
Пентациклические тритерпеноиды содержатся не только в коре березы, но и в кожуре фруктов, в листьях и коре других деревьев, однако именно кора березы — один из важнейших промышленных источников тритерпеноидов. В бересте ценные соединения содержатся в количествах до 40%.
Архангельскими учеными установлено, что максимальная степень извлечения тритерпеноидов из березовой коры достигается при использовании в качестве экстрагента метанола при температуре 100°С.
По материалам этой работы опубликована статья в журнале Russian Chemical Bulletin издательства Springer, входящем в базу данных Web Of Science.
