Особенно вкусен запеченный в духовке в фольге или без нее.
Великолепно сочетается с любой зеленью, сыром, рыбой, мясом , грецкими орехами, черносливом, изюмом, чесноком. Заправлять нежирной сметаной, подсолнечным душистым маслом, а также оливковым или льняным - в небольших количествах, т.к. горчат, а это на любителя. В зимнее время очень хорош в сочетании с квашеной капустой. Приятного аппетита!